「体で覚える英会話」
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恒例のDCECグローバルセミナーが決定しました。
今回はユネスコ世界無形文化遺産に登録された和食のUMAMIの研究とフィリピンで人気のセブ、そして日本人にはまだあまり知られていないボホールについてご紹介いたします。
日本人にはなじみの深い旨味ですが、甘味、酸味、塩味、苦味につづき5番目の味覚として世界に認められたのが旨味です。
和食の国日本人として、旨味とは何か、外国の方々に説明できないのは少し寂しいですよね。
このセミナーに参加して旨味を理解して説明できるようになってください。
umami1
umami2
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